Vins Nobile di Montepulciano La Fabbrica - Prototipo 470-3 - 2015

Avis Viniou

Le Nobile di Montepulciano 2015 de La Fabbrica est un vin rouge de Toscane, réputé pour son élégance et sa complexité. Ce millésime, issu de la cuvée Prototipo 470-3, incarne l'expression authentique du terroir toscan avec une structure équilibrée. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, on peut s'attendre à une prédominance de Sangiovese, typique de la région. La Toscane, avec ses collines ensoleillées, ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, apporte à ce vin des nuances subtiles de fruits mûrs et d'épices. Le domaine La Fabbrica, ancré dans une longue tradition viticole, est reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification respectueuses du terroir.

Pour savourer pleinement ce Nobile di Montepulciano, accompagnez-le de plats tels qu'un osso buco ou un risotto aux cèpes, qui mettront en valeur ses arômes riches. Des fromages affinés, comme le pecorino toscan, ou des charcuteries fines s'harmoniseront également bien avec ce vin. Pour une expérience culinaire authentique, optez pour une côte de bœuf grillée, un classique de la cuisine toscane qui rehaussera la structure tannique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler toutes ses nuances. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. À la dégustation, commencez par observer sa robe rubis, admirez ses reflets grenats, puis laissez-vous emporter par son bouquet aromatique de fruits noirs et de légères notes épicées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante.