Vins Colline Lucchesi Tenuta di Valgiano - 2014

Avis Viniou

Le vin de la Tenuta di Valgiano, millésime 2014, est un vin rouge produit dans la région de Toscane, plus précisément dans l'appellation Colline Lucchesi. Bien que la fiche technique ne précise pas le cépage exact, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de Sangiovese, parfois assemblé avec des cépages comme le Merlot et la Syrah. Le millésime 2014 en Toscane a été marqué par un climat plutôt frais et des précipitations importantes, demandant une attention particulière au vignoble pour produire un vin de qualité. La fermentation et la vinification dans cette région accordent souvent une importance particulière à l'expression du terroir, qui est ici caractérisé par des sols calcaires et sablonneux, conférant aux vins une structure élégante et minéralisée.

La Toscane est une région viticole célèbre pour sa tradition vinicole séculaire, avec des collines ensoleillées qui bénéficient d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés et le microclimat optimal favorisent la maturation harmonieuse des raisins, surtout pour des rouges expressifs et bien équilibrés comme ceux de Colline Lucchesi. Cette région a su marier innovation et respect des pratiques ancestrales, ce qui confère une grande personnalité à ses vins.

Pour accompagner ce vin rouge toscan, pensez à des mets qui sauront accentuer sa complexité et sa profondeur. Un plat traditionnel de la région, comme un Osso Buco ou une belle pièce de viande grillée, mettra en valeur ses arômes et sa structure tannique. Les pâtes aux truffes et le ragù de sanglier peuvent également se révéler être des accords fantastiques, révélant les subtilités du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant les 16-18°C. Cela permettra de libérer ses arômes et d'apprécier pleinement sa texture veloutée et ses tanins fondus. Prendre le temps d'aérer le vin dans un décanteur peut également révéler des arômes plus complexes et profonds.