Vins Non spécifié Fabbrica Pienza - Bianco Toscana - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Bianco Toscana 2017 du domaine Fabbrica Pienza est un vin blanc sec issu de la région toscane, une terre reconnue pour sa diversité de cépages et ses traditions viticoles. Bien que ce vin ne soit pas classé sous une appellation précise, son millésime 2017 promet des arômes complexes grâce à l’ensoleillement généreux et aux influences maritimes qui ont marqué cette année-là. Les sols argilo-calcaires typiques de la région, associés à des techniques de vinification modernes, permettent d’obtenir un vin élégant et bien structuré. Le domaine Fabbrica Pienza, avec son riche héritage historique, est réputé pour sa passion d'assembler tradition et innovation pour créer des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats qui complètent ses notes florales et fruitées. Des fruits de mer frais comme les crevettes ou les pétoncles sublimeront ses saveurs délicates. Les plats à base de poissons blancs grillés ou de viande blanche, comme un poulet rôti aux herbes, s'harmoniseront idéalement. Pour un accord régional, optez pour une ribollita toscane, une soupe traditionnelle aux légumes qui met en valeur le terroir italien.

En termes de dégustation, servez le vin à une température idéale de 10-12°C pour optimiser ses arômes. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe brillante et claire, puis explorez son bouquet en portant votre attention sur les nuances florales et fruitées au nez. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre en bouche pour une expérience de dégustation complète et raffinée.