Vins Non spécifié Turaia - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc "Turaia" de la Toscane 2024 est une création intrigante, en dépit de l'absence de détails spécifiques sur le cépage utilisé. Ce millésime récent reflète le terroir unique de la Toscane, célèbre pour ses sols variés allant des argiles aux sables, qui contribuent à la complexité aromatique du vin. Les techniques de vinification modernes respectent l'équilibre et la fraîcheur, mettant en valeur des arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs. La Toscane, située au cœur de l'Italie, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, parfait pour la culture de la vigne. Le domaine Turaia, bien que jeune, commence à se faire un nom par sa capacité à marier innovation et respect des traditions viticoles de la région.

Pour mettre en valeur ce vin, des accords avec des fruits de mer comme des langoustines grillées ou des huîtres fraîches seraient idéaux, apportant une harmonie délicieuse entre la minéralité du vin et la saveur iodée des plats. Des plats toscans traditionnels, tels qu'un carpaccio de poisson avec du citron et de l'huile d'olive extra vierge, renforceraient également cette belle alliance.

En termes de dégustation, le "Turaia" doit être servi frais, idéalement entre 8 et 10 degrés Celsius. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut être envisagé pour permettre au vin de révéler pleinement son bouquet aromatique. La dégustation commence par une observation de sa robe claire, suivie par une lente inhalation pour apprécier ses arômes floraux et fruités. En bouche, prenez le temps de découvrir l'équilibre entre sa fraîcheur et sa rondeur.