Vins Non spécifié Marchesi Antinori - Tignanello chianti Classico - 2022

Avis Viniou

Le Tignanello 2022 de la maison Marchesi Antinori est un vin rouge remarquable provenant de la Toscane, célèbre pour ses vins de caractère. Le Tignanello est reconnu pour être une cuvée révolutionnaire, un Super Toscan qui a brisé les conventions du Chianti Classico traditionnel en intégrant des cépages non autochtones. Bien que le millésime 2022 soit jeune, il fait preuve d'un assemblage harmonieux, souvent composé de Sangiovese avec des proportions de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc. Le terroir de la Toscane, baigné de soleil avec ses collines ondoyantes et son sol riche en galets, calcaire et argile, favorise une maturation optimale des raisins.

La Toscane est une région viticole emblématique, connue pour sa combinaison unique de climat méditerranéen et de sol diversifié, propice à la culture de cépages variés. Les étés y sont chauds, mais les nuits fraîches permettent aux vignes de se reposer. L'histoire viticole de la Toscane est vaste et riche, les Étrusques y cultivaient déjà la vigne il y a plus de deux mille ans.

Pour accompagner ce superbe Tignanello, on recommande des plats riches en saveurs capables de mettre en valeur sa structure et son caractère fruité. Vous pourriez opter pour un traditionnel bifteck à la florentine, grillé à la perfection, ou bien un osso buco aux herbes aromatiques. Pour une expérience toujours toscane, les pici à la sauce cacciatore, un plat de pâtes aux saveurs robustes, seraient un choix idéal.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa texture veloutée. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre au vin de s’aérer et de révéler tout son potentiel. Bien qu'il soit déjà agréable à boire maintenant, il bénéficiera certainement de quelques années de garde supplémentaires, développant davantage de profondeur et de complexité.