Vins Non spécifié Poggio del Chianti - 2013

Avis Viniou

Le Poggio del Chianti 2013 est un vin blanc sec qui éveillera vos sens par sa fraîcheur et sa complexité. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, il est probable qu’il tire parti des raisins typiques de la Toscane, tels que le Trebbiano ou la Malvasia, qui sont souvent utilisés pour les vins blancs de la région. Ce millésime 2013 promet d’offrir une belle maturité avec des arômes développés au fil des années. La vinification, bien que non détaillée, respecte certainement les méthodes traditionnelles avec probablement une fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes.

La Toscane, célèbre pour ses paysages vallonnés et ses vignobles pittoresques, bénéficie d'un climat doux et tempéré par la Méditerranée, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le sol, composé en grande partie d’argile et de calcaire, offre une complexité minérale qui se retrouve habituellement dans les vins. La Toscane, reconnue mondialement pour ses rouges puissants comme le Chianti, n’en est pas moins un berceau de vins blancs raffinés qui reflètent l’histoire et la richesse culturelle de cette région viticole emblématique.

Pour apprécier pleinement ce Poggio del Chianti, envisagez de l’associer avec des plats à base de fruits de mer comme des crevettes grillées ou un risotto aux fruits de mer. Il s’accorde également bien avec des plats toscans traditionnels tels que la ribollita ou une salade de farro. Pour les amateurs de fromage, un pecorino toscan aux accents légèrement épicés sera un accord exquis.

Je recommande de déguster ce vin blanc sec à une température de 8-10°C pour révéler tous ses arômes et sa fraîcheur. Il sera idéal lors d'un repas convivial entre amis ou pour accompagner une journée ensoleillée sur la terrasse.