Vins Non spécifié Berselli - 2019

Avis Viniou

Le Berselli 2019 est un vin rouge toscan qui ajoute une touche d'élégance à votre cave. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la Toscane est réputée pour ses Sangiovese, qui apportent des arômes de cerise et de prune, et sont souvent accompagnés par des notes terreuses et de cuir en vieillissant. Le millésime 2019 tire parti de conditions climatiques équilibrées, avec un été chaud sans excès et une récolte intervenant au bon moment pour assurer une bonne maturité. Le terroir toscan, souvent constitué de sols argileux et calcaires, imprime une minéralité particulière au vin, tout en maintenant un bel équilibre grâce à une acidité rafraîchissante.

La région de Toscane, située au centre de l'Italie, est une des zones viticoles les plus célèbres au monde. Cela est dû non seulement à ses paysages vallonnés pittoresques, mais aussi à une longue histoire viticole remontant aux Étrusques. Ici, le climat mediterranéen tempéré favorise une excellente maturation des raisins, contribuant à une diversité de styles allant du jeune Chianti aux prestigieux super Tuscans.

Pour accompagner ce vin Berselli 2019, privilégiez des plats qui appelent la chaleur et la finesse de la cuisine toscane. Pensez à des pappardelle au ragù de sanglier, où la richesse de la viande en sauce s'harmonise avec les tannins soyeux du vin. Vous pouvez aussi opter pour un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou, pour une option végétarienne, une parmigiana d'aubergines.

Lors de sa dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de se dévoiler pleinement. Pensez à le carafer une bonne heure avant, surtout s'il est dégusté jeune, afin de favoriser son aération. Patientez encore quelques années pour qu'il atteigne son apogée, et profitez de l'évolution de ses saveurs avec le temps.