Vins Non spécifié Fertuna - Lodai - 2008

Avis Viniou

Le Fertuna Lodai 2008 est un vin rouge emblématique issu de la Toscane, région viticole prestigieuse d’Italie. Cette cuvée, produite par le domaine Fertuna, met à l’honneur le cépage roi de la région, le Sangiovese, enrichi souvent par des cépages internationaux tels que le Merlot ou le Cabernet Sauvignon pour apporter profondeur et complexité. Le millésime 2008 bénéficie d’une belle maturité, offrant aujourd’hui un bouquet harmonieux d’arômes de fruits noirs mûrs, de cerise confite, de cuir, relevés par des notes épicées et une touche boisée issue d’un élevage maîtrisé en fûts de chêne. En bouche, les tanins sont fondus, la structure élégante et la finale persistante, typique des grands rouges toscans.

La Toscane, célèbre pour ses collines lumineuses et ses sols argilo-calcaires riches en galets roulés, offre un terroir d’exception au vignoble Fertuna. Son climat méditerranéen, chaud et sec l’été, favorise la maturation optimale du raisin, tandis que les nuits fraîches conservent la fraîcheur et l’acidité, gages d’équilibre dans le vin. Région chargée d’histoire, la Toscane a vu naître et grandir le Chianti et les "Super Toscans" reconnus internationalement pour leur alliance de tradition et de modernité.

Pour sublimer le Fertuna Lodai 2008, privilégiez des mets de caractère. Les viandes rouges rôties, l’agneau aux herbes, un ossobuco à la toscane ou des pâtes à la sauce ragù feront ressortir la richesse aromatique du vin. Il accompagne également à merveille un plateau de fromages affinés, notamment le pecorino toscano ou le parmesan.

Afin de profiter pleinement de la complexité aromatique et de la structure du Lodai 2008, servez-le à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe d’une heure pour libérer toute son expressivité. Ce vin, à maturité, séduira les amateurs de grandes cuvées italiennes, parfait pour une dégustation conviviale ou un repas festif.