Vins Non spécifié Poggio Ai Laghi - Firmina Rosé

Avis Viniou

Le Poggio Ai Laghi - Firmina Rosé, bien qu’étiqueté comme “Blanc”, fait référence à un vin rosé effervescent brut d’Italie, plus précisément de la région toscane. Issu d’un assemblage typique des cépages locaux, ce vin non millésimé possède la vivacité des vins italiens élaborés selon la méthode Charmat ou traditionnelle, courante pour les effervescents de Toscane. Sa robe délicatement rosée évoque la fraîcheur, tandis que son effervescence subtile souligne les arômes gourmands de petits fruits rouges, de fleurs blanches et de fines notes d’agrumes, le tout s’équilibrant sur une bouche tendre et désaltérante.

La Toscane est une région viticole emblématique de l’Italie, réputée pour la diversité de ses terroirs profitant d’un climat méditerranéen tempéré. Les hivers sont doux et les étés chauds, avec une influence bienvenue de la mer Tyrrhénienne. Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire et galets, favorisant une expression aromatique intense. Forte de son histoire vini-viticole, la Toscane a su diversifier sa production et intègre aujourd’hui avec succès les techniques modernes pour proposer des vins pétillants remarquables, qui séduisent par leur fraîcheur et leur facilité d’accès.

Ce Firmina Rosé s’accordera à merveille avec une cuisine méditerranéenne raffinée. Il accompagnera à la perfection des antipasti à base de charcuteries fines, de bruschette aux tomates fraîches et basilic, ou encore de mozzarella di bufala. Les fruits de mer, comme des crevettes marinées ou des carpaccios de poissons, révèleront aussi sa vivacité. Pour un accord plus régional, pensez à une salade panzanella ou à une focaccia légèrement aromatisée aux herbes.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa bulle fine, servez ce rosé effervescent à une température comprise entre 6 et 8°C. Ainsi, il dévoilera tout son potentiel aromatique, à l’apéritif ou au cours d’un repas estival décontracté.