Vins Non spécifié Montefabbrello - Sussurro del vignaiolo - 2018

Le Montefabbrello Sussurro del Vignaiolo 2018 est un vin rouge issu du domaine Montefabbrello, en Toscane. Bien que les cépages exacts de cette cuvée ne soient pas précisés, il est probable qu’elle mette à l’honneur les variétés typiques de la région, telles que le Sangiovese, éventuellement accompagnées d’autres cépages autochtones ou internationaux, ce qui confère souvent au vin un caractère à la fois authentique et accessible. La mention "Sussurro del vignaiolo" ("le murmure du vigneron") laisse à penser qu’il s’agit d’une cuvée d’assemblage, fruit d’une sélection méticuleuse et de techniques de vinification qui privilégient l’expression du fruit et du terroir, tout en recherchant la fraîcheur et l’élégance.

La Toscane est l’une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Italie, reconnue pour ses collines baignées de lumière, ses sols variés (allant de l’argile au calcaire en passant par le schiste) et son climat méditerranéen, ponctué de brises marines sur certaines zones insulaires ou littorales. Ce climat, tempéré par des hivers doux et des étés chauds mais ventilés, favorise une maturité optimale des raisins, tandis que la richesse historique de la région, berceau de grands vins italiens, se reflète dans la complexité et le raffinement de ses cuvées. Les propriétés familiales comme Montefabbrello perpétuent la tradition en l’associant à un savoir-faire moderne.

Ce vin rouge sec, à la robe profonde, accompagnera merveilleusement des plats toscans traditionnels tels que la bistecca alla fiorentina, les charcuteries fines, ou un ragoût de sanglier, mais saura également sublimer une belle volaille rôtie, des légumes grillés ou des fromages à pâte dure (Pecorino, Caciotta). Pour faire ressortir sa finesse et la typicité du terroir, servez-le à une température légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C, après un passage en carafe si vous souhaitez révéler toute son expression aromatique.