Vins Non spécifié Terre Di San Leanordo - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, Terre Di San Leonardo 2017, provient de la région du Trentin-Haut-Adige en Italie, célèbre pour ses paysages alpins et sa diversité viticole. Ce vin rouge, bien que le cépage ne soit pas spécifié, est probablement issu de variétés locales telles que le Teroldego ou le Lagrein, réputées pour offrir des vins robustes et élégants. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins. Le domaine Terre Di San Leonardo est respecté pour sa rigueur dans les techniques de vinification, mélangeant tradition et innovation. La région, avec ses influences climatiques continentales et méditerranéennes, offre des sols variés qui confèrent une grande complexité aromatique aux vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats aux saveurs intenses qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et ses tanins veloutés. Une côte de bœuf grillée ou un plat à base de gibier se marieraient parfaitement. Pour une touche régionale, essayez un ragoût de cerf ou des pâtes au canard. Les saveurs riches et les herbes aromatiques accentueront la profondeur du vin, créant une harmonie parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer ses notes fruitées et épicées. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, ensuite humez ses arômes de fruits noirs et de sous-bois, puis dégustez en savourant sa longueur en bouche et ses tanins fondus. Ces étapes vous permettront de vivre une expérience sensorielle complète.