Vins Bardolino Fattoria Ca' Granda - Chiaretto

Avis Viniou

La cuvée Chiaretto de la Fattoria Ca' Granda est un vin rosé produit dans la région de la Bardolino en Vénétie, en Italie. Ce vin non millésimé est issu d'un assemblage de cépages typiques tels que le Corvina, le Rondinella et parfois le Molinara, qui contribuent à sa personnalité fraîche et fruitée. Le terroir de Bardolino se caractérise par des sols majoritairement composés de calcaire et d’une exposition climatique tempérée, avec une influence modérée du lac de Garde qui favorise une bonne maturation des raisins tout en conservant leur acidité. Cette région viticole, reconnue depuis l'époque romaine, est célèbre pour ses vins de qualité qui allient tradition et modernité.

Le Bardolino Chiaretto Rosé de la Fattoria Ca' Granda, avec sa légèreté et sa vivacité, se marie idéalement avec des plats de la saison estivale. Pensez à l’associer à une salade caprese avec de la mozzarella di bufala, des tomates fraîches et du basilic. Il accompagnera merveilleusement bien des poissons grillés ou encore des légumes d'été comme les courgettes et les poivrons, grillés à la perfection. Pour explorer les saveurs locales, dégustez-le avec des spécialités italiennes telles que le prosciutto crudo ou une pizza marinara.

Pour une dégustation optimale, ce rosé doit être servi frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes délicats de fruits rouges tout en laissant s'exprimer sa belle fraîcheur. Idéalement, servez-le dans des verres à vin blanc afin de concentrer ses arômes et de savourer pleinement chaque note délicate qu'il a à offrir. Profitez pleinement de ce vin dans une ambiance décontractée, profitant des plaisirs simples de la vie.