Vins Prosecco Spumante Extra-Dry

Avis Viniou

Le "Spumante Extra-Dry" est un vin effervescent italien issu de la région viticole de Vénétie, qui est réputée pour la production de Prosecco, un vin connu pour sa légèreté et sa fraîcheur. La Vénétie bénéficie d'un climat tempéré influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, offrant un environnement idéal pour la culture de la vigne. Le Prosecco est généralement élaboré à partir du cépage Glera, promouvant des arômes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. La méthode Charmat, utilisée pour ce vin, préserve la fraîcheur et la vivacité des arômes fruités, tout en apportant une effervescence délicate. Le domaine de production a une solide réputation pour sa tradition et son savoir-faire dans l'élaboration de vins pétillants de haute qualité, contribuant à la renommée mondiale du Prosecco.

Pour accompagner ce Prosecco Spumante Extra-Dry, optez pour des plats légers tels que des antipasti italiens, des salades fraîches, ou des fruits de mer. Les sushis, carpaccios de poisson et ceviches sauront également sublimer la subtilité et la vivacité du vin. Pour une touche locale, dégustez-le avec un risotto aux légumes de saison ou des gnocchi au beurre de sauge. La légèreté et les bulles du vin s'harmoniseront parfaitement, apportant une agréable fraîcheur aux papilles.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Évitez de le carafer pour conserver l'intégrité de ses bulles fines et élégantes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante et ses fines bulles qui remontent en un ballet dynamique. Au nez, découvrez des arômes subtils de fruits frais et floraux. Enfin, laissez-vous envoûter par sa légèreté et sa fraîcheur en bouche, marquées par des saveurs de pomme, de poire et une note légèrement amandée. Ce vin est une véritable invitation à profiter d'un moment convivial et rafraîchissant.