Vins Prosecco Montagner

Avis Viniou

Le Prosecco Montagner, en provenance de la Vénétie en Italie, est un vin effervescent extra-dry, non millésimé. Il est élaboré principalement à partir du cépage Glera, typique de cette région. Le terroir vénitien, avec ses sols riches et un climat tempéré, est idéal pour produire des vins pétillants et rafraîchissants. Montagner est un domaine réputé pour sa maîtrise des techniques de vinification et son respect des traditions locales, qui se reflètent dans la qualité constante de ses vins. La Vénétie, connue pour ses paysages bucoliques et son riche patrimoine culturel, influence les arômes délicats et fruités de ses Proseccos.

Pour sublimer le Prosecco Montagner, optez pour des accords avec des fruits de mer, des sushis ou des plats à base de légumes grillés. Les antipasti italiens, tels que la bruschetta à la tomate ou le prosciutto, se marient également merveilleusement bien avec ce vin, renforçant ses notes florales et sa fraîcheur. Pour une touche locale, accompagnez-le d'une salade Caprese avec de la mozzarella di bufala et des tomates mûres.

Lors de la dégustation, servez ce Prosecco frais, idéalement entre 6 et 8 degrés Celsius. Il n'est pas nécessaire de le carafer. Commencez par admirer sa robe jaune pâle aux reflets dorés et son perlage fin. Au nez, vous apprécierez ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, sa vivacité et sa légèreté se marieront merveilleusement avec ses notes fruitées, offrant une finale douce et justifiée par sa classification extra-dry.