Vins Prosecco Martini

Avis Viniou

Le Prosecco Brut "Martini" est un vin effervescent italien non millésimé, provenant de la région pittoresque de Vénétie. Caractérisé par sa robe claire et ses bulles délicates, ce Prosecco est essentiellement issu du cépage Glera, connu pour ses arômes floraux et fruités. Produit selon la méthode Charmat, il préserve une fraîcheur distincte. La Vénétie, avec son climat tempéré et ses sols variés, confère à ce vin ses notes d'agrumes et sa vivacité. Le domaine Martini, bien que principalement reconnu pour ses vermouths, s'illustre dans l'élaboration de proseccos de qualité, alliant tradition et modernité vinicole.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats légers qui complimenteront la fraîcheur et l'effervescence du Prosecco. Des apéritifs à base de fruits de mer, comme des crevettes grillées ou des huîtres, sont idéaux. Un carpaccio de poisson ou des sushis sublimeraient également ses notes délicates. Pour une touche authentique, essayez un risotto alla pescatora, typiquement vénitien, qui se marie harmonieusement avec les caractéristiques de ce vin effervescent.

Lors de la dégustation, servez votre Prosecco Brut à une température entre 6 et 8°C pour apprécier pleinement ses arômes. Pas besoin de carafage pour ce type de vin. Observez-le d'abord dans le verre pour admirer la finesse de ses bulles. Ensuite, humez délicatement pour identifier ses arômes floraux et fruités. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa finale délicatement minérale. Profitez de cette dégustation comme un voyage sensoriel à travers la Vénétie.