Vins Prosecco Sacchetto

Avis Viniou

Le Prosecco Sacchetto, originaire de la région viticole de Vénétie en Italie, est un vin effervescent non millésimé de grande renommée. Principalement élaboré à partir du cépage Glera, ce Brut offre des arômes frais et fruités avec une vivacité caractéristique. La Vénétie, célèbre pour son climat tempéré et ses sols variés allant des collines volcaniques aux plaines calcaires, confère au Prosecco une minéralité et une fraîcheur remarquables. Le domaine Sacchetto, avec une riche histoire qui remonte à plusieurs générations, s'est forgé une réputation en produisant des vins qui capturent l'essence de ce terroir unique avec une attention méticuleuse aux techniques de vinification traditionnelles.

Pour sublimer les saveurs du Prosecco Sacchetto, envisagez de l'associer avec des mets légers et frais. Des fruits de mer tels que les huîtres et les crevettes grillées, une salade de chèvre frais, ou un plat de risotto aux asperges, se marient parfaitement avec sa fraîcheur et ses notes fruitées. Les antipasti italiens, comme les bruschetta ou la mozzarella di bufala avec un filet d'huile d'olive, accentueront les nuances florales et minérales du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco, servez-le bien frais, entre 6 et 8 degrés Celsius. Aucun carafage n'est nécessaire pour ce type de vin effervescent. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et son perlage délicat. Au nez, laissez-vous séduire par ses parfums de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa texture vive et ses arômes persistants, qui contribuent à une finale rafraichissante.