Vins Prosecco Botter S.p.a - Brilla - 2021

Avis Viniou

Le Prosecco Rosé Cuvée Brilla 2021 de Botter S.p.a est un vin effervescent originaire de la Vénétie, une région italienne réputée pour ses vins pétillants. Élaboré principalement à partir des cépages Glera et Pinot Noir, ce vin présente une robe rosée délicate et une effervescence subtile. Le millésime 2021 offre des arômes de fruits rouges frais et de fleurs. La Vénétie, avec ses collines douces et son climat tempéré influencé par les Alpes et la mer Adriatique, favorise la production de vins raffinés et élégants. Botter S.p.a, un domaine historique, est connu pour son savoir-faire en matière de vinification, combinant tradition et innovation pour créer des vins de qualité.

Ce Prosecco Rosé extra-sec serait idéal en accompagnement de plats légers tels que des salades composées aux fruits rouges, des tartares de poisson ou des sushis. Les antipasti italiens, notamment ceux à base de prosciutto et de parmesan, créeront une harmonie parfaite avec les notes fruitées et florales du vin. Pour une touche régionale, servez-le avec une focaccia ou des pâtes aux légumes de saison.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 6 à 8°C. Aucun carafage n'est nécessaire ; versez directement dans un verre à flûte ou à vin blanc pour apprécier pleinement ses arômes. Observez la couleur brillante et les fines bulles en premier, puis prenez le temps de sentir les notes de fruits rouges et florales. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre acidité et douceur, en notant la persistance des saveurs fruitées lors de la finale.