Vins Prosecco Giulia Pasotti

Avis Viniou

Le Prosecco "Giulia Pasotti" est un vin effervescent italien de la Vénétie, une région renommée pour sa production de vins pétillants frais et aromatiques. Bien que ce vin soit non millésimé, il encapsule bien la typicité de la région, souvent caractérisée par une bonne acidité et des arômes de fruits blancs et de fleurs. Située au nord-est de l'Italie, la Vénétie bénéficie d'un climat tempéré avec des influences alpines, offrant des conditions idéales pour le cépage Glera typiquement utilisé dans le Prosecco. Le domaine Giulia Pasotti, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole locale, est reconnu pour produire des vins reflétant l'élégance et le dynamisme de la Vénétie.

Pour savourer au mieux ce Prosecco, optez pour des accords avec des plats légers qui mettent en valeur ses arômes fruités et sa vivacité. Les fruits de mer, tels que des crevettes grillées ou des calamars frits, s'associent parfaitement à ce vin. Pour une touche régionale, servez-le avec un risotto vénitien aux légumes ou une assiette de charcuterie italienne. Ces accords soulignent le profil aromatique pétillant et rafraîchissant du Prosecco.

Pour une dégustation optimale, servez ce Prosecco à une température comprise entre 6 et 8°C. Évitez de le carafer, afin de préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe jaune pâle aux reflets verts, sentez ses arômes floraux et fruités, puis dégustez-le en appréciant sa mousse fine et sa finale rafraîchissante. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de l'expérience pétillante et joyeuse qu'offre ce vin.