Vins Prosecco Terre Nardin - Extra Dry

Avis Viniou

Le Prosecco DOC "Terre Nardin" est un vin effervescent blanc d'Italie, plus précisément de la région de la Vénétie. Étant non millésimé, ce Prosecco est une cuvée extra dry, reflétant un bel équilibre entre douceur et fraîcheur. Le Prosecco est souvent élaboré à partir du cépage Glera, connu pour ses arômes floraux délicats et ses notes fruitées telles que la pomme verte et la poire. La vinification en cuve close, ou méthode Charmat, est typique pour les vins de cette appellation, conférant au Prosecco ses bulles légères et persistantes.

La région viticole de la Vénétie, située au nord-est de l'Italie, bénéficie d'un climat tempéré avec des étés chauds et des hivers doux, influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique. Les sols sont variés, mais on trouve souvent des terrains argilo-calcaires, idéaux pour la culture de la vigne. L'histoire viticole de la Vénétie remonte à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui l'une des régions les plus reconnues pour ses vins effervescents, le Prosecco étant une référence mondiale.

Pour accompagner ce Prosecco extra dry, les accords mets-vins idéaux incluent des apéritifs légers, des fruits de mer, des sushis ou des plats à base de légumes de printemps. Grâce à sa douceur subtile, il se marie aussi bien avec des plats typiques de la Vénétie, comme les cicchetti, des petites bouchées souvent servies dans les bars à vin de la région. En dessert, vous pouvez également l'accorder avec des pâtisseries aux fruits ou une tarte aux amandes.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce vin, il est conseillé de le déguster bien frais, à une température oscillant entre 6 et 8°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats et de profiter au mieux de sa vivacité et de sa légèreté.