Vins Prosecco Fiol

Avis Viniou

Le Prosecco Rosé Brut de Fiol est un vin effervescent non millésimé provenant de la Vénétie, une région italienne renommée pour ses vins pétillants. Ce vin, élaboré dans le respect de la tradition, offre une robe rose séduisante. Le Prosecco incarne la fraîcheur et l'élégance, typiquement réalisée à partir du cépage Glera, auquel peut s'ajouter une touche de Pinot Noir, conférant des nuances fruitées et florales. La Vénétie, avec ses collines vallonnées et son climat tempéré par l'influence de la mer Adriatique, apporte une minéralité vibrante et une acidité équilibrée à ce vin. Fiol, un domaine respecté, perpétue une riche tradition viticole avec un souci constant d'innovation et de qualité.

Pour des accords mets-vins, ce Prosecco Rosé Brut s'accorde magnifiquement avec des fruits de mer grillés, des sushis ou une salade de pamplemousse et avocat. Les arômes fruités et vifs du vin complètent exquisément les saveurs iodées. Pour un mariage régional, optez pour un risotto à la betterave ou un antipasto de charcuterie italienne, soulignant la fraîcheur du Prosecco et accentuant son effervescence.

Lors de la dégustation, servez le Prosecco Rosé Brut à une température idéale de 6 à 8°C. Le carafage n'est pas nécessaire, mais laisser le vin reposer quelques minutes dans le verre favorisera l'expression de ses arômes subtils. Commencez par observer la vivacité de ses bulles et la teinte délicate de sa robe. Humez ensuite les arômes de fruits rouges et de fleurs blanches, puis goûtez en notant l'équilibre entre l'acidité rafraîchissante et la douceur franche. Ce vin pétillant ravira les amateurs de fines bulles à l'apéritif ou tout au long d'un repas convivial.