Vins Prosecco NC - 2024

Avis Viniou

Le Prosecco 2024 de la région de Vénétie, en Italie, est un vin effervescent blanc, typiquement élaboré à partir du cépage Glera. Ce vin, non classé, provient d'une région reconnue pour ses bulles fines et ses arômes fruités et floraux. La Vénétie se distingue par son climat tempéré et une géologie diversifiée allant des collines aux plaines fertiles, offrant un terroir parfait pour la culture de vignes de haute qualité. Le Prosecco bénéficie d'une méthode de vinification appelée méthode Charmat, qui préserve sa fraîcheur et ses arômes délicats. La Vénétie, riche de traditions viticoles, façonne des vins festifs, appréciés pour leur convivialité.

Pour accompagner ce Prosecco, pensez à des mets légers et frais. Les fruits de mer, tels que les huîtres et les crevettes, sublimeront ses bulles délicates, tout comme un carpaccio de poisson. Essayez-le avec une salade caprese: mozzarella, tomates fraîches et basilic. Pour un accord régional, le risotto aux asperges ou aux fruits de mer apportera une harmonie raffinée reflétant la cuisine italienne.

Ce vin se déguste à une température idéale de 6 à 8°C. Évitez de le carafer pour préserver ses bulles vives. Lors de la dégustation, admirez la robe pâle et étincelante, reniflez les notes de poire, de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, savourez la fraîcheur pétillante, équilibrée par des arômes fruités et une légère acidité. Ce Prosecco est parfait pour un moment de célébration ou d'apéritif en bonne compagnie.