Vins Prosecco Cantina Urbana

Avis Viniou

Le Prosecco de Cantina Urbana, un vin effervescent italien non millésimé, provient de la Vénétie, une région réputée pour ses vins pétillants. Principalement élaboré à partir du cépage Glera, ce Prosecco sec est apprécié pour ses bulles fines et ses arômes délicats de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. Les sols de Vénétie, composés de calcaire et d'argile, combinés à un climat doux influencé par la mer Adriatique, confèrent au vin sa fraîcheur et sa vivacité. Cantina Urbana est un domaine novateur implanté au cœur de Milan, qui se distingue par ses techniques de vinification modernes et son engagement en faveur de la durabilité.

Pour sublimer ce Prosecco, optez pour des accords tels que des antipasti de fruits de mer, un carpaccio de thon ou des bruschettas aux légumes grillés. Les notes fraîches et légèrement fruitées de ce vin effervescent se marient également bien avec un risotto au citron ou un plat de mozzarella di bufala, permettant une harmonie parfaite entre les saveurs et les arômes.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco, servez-le à une température idéale entre 6 et 8°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais veillez à verser délicatement pour préserver la finesse des bulles. Avant de goûter, observez sa robe brillante et lumineuse, puis laissez-vous séduire par ses arômes délicats au nez. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et son effervescence équilibrée, pour une expérience de dégustation vivifiante.