Vins Prosecco Anna Spinato

Avis Viniou

Le Prosecco Rosé Brut d'Anna Spinato est un vin effervescent italien provenant de la région de Vénétie, une zone renommée pour ses vins pétillants. Le terme "non millésimé" indique que ce prosecco est élaboré à partir d'une combinaison de vendanges de différentes années, un choix fréquent pour assurer une régularité dans le goût et le style. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, la législation exige l'utilisation majoritaire de Glera, ici accompagnée de Pinot Noir pour donner sa couleur rosée.

La Vénétie est située dans le nord-est de l'Italie, entre les Alpes et la mer Adriatique. Cette région bénéficie d'un climat varié, allant du continental au méditerranéen, ce qui favorise une belle expression des raisins. Les sols y sont diversifiés, mêlant calcaire, argile et roche volcanique, contribuant à la complexité et à la finesse des vins. Le Prosecco est profondément enraciné dans l'histoire de la région, avec une tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles, s'illustrant notamment à travers son style frais et léger.

Le Prosecco Rosé Brut s'accordera merveilleusement avec une variété de plats. En raison de sa fraîcheur et de ses fines bulles, il se mariera élégamment avec des fruits de mer, des sushis, ou encore des salades fraîches composées de légumes croquants. Pour une touche régionale, envisagez de le servir avec des cicchetti, les tapas vénitiens, ou encore avec un risotto à la betterave pour une harmonie colorée.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco Rosé, il est conseillé de le servir bien frais, entre 6 et 8°C. Cet effervescent se déguste idéalement dans un verre à vin élancé, qui préserve sa mousse délicate, permettant à ses arômes fruités et floraux de s'exprimer avec éclat.