Vins Prosecco Ruffino - Lumina

Avis Viniou

Le Prosecco Rosé Cuvée Lumina de la maison Ruffino est un vin effervescent italien non millésimé, issu de la célèbre région de la Vénétie. Il s'agit d'un vin brut, combinant probablement le cépage Glera, traditionnellement utilisé pour le Prosecco, avec du Pinot Noir, pour obtenir cette belle couleur rosée. Ce choix en fait un vin pétillant élégant, riche en bulles fines et présentant des arômes fruités de fraise, de framboise et une pointe de fleurs blanches. Le terroir de la Vénétie, avec ses sols argilo-calcaires favorables à la culture de la vigne, contribue à la fraîcheur et à la minéralité de ce vin. Le climat, influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, offre des conditions idéales pour l’élaboration de vins effervescents de qualité.

La Vénétie est une région viticole historique de l'Italie, connue pour son exceptionnel production de Prosecco. La région bénéficie d’un climat tempéré avec des étés chauds et des influences maritimes qui tempèrent les niveaux de température, essentiels pour préserver l'acidité des raisins. Le Prosecco de la Vénétie a acquis une réputation internationale grâce à son style léger et rafraîchissant, parfait pour une variété d'occasions.

Pour accompagner ce Prosecco Rosé, envisagez des accords avec des plats légers tels qu'une salade de fruits de mer, des sushis, ou encore une bruschetta à la tomate et basilic. Les mets régionaux tels que le risotto au saumon fumé ou des plats à base de fromage frais comme la mozzarella di bufala complètent également bien ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 6 à 8°C pour apprécier pleinement sa finesse et sa fraîcheur. Le service dans une flûte à champagne accentuera l’impression délicate des bulles et permettra de tirer le meilleur parti de ses arômes subtilement fruités.