Vins Prosecco Corte Massima - Extra Dry

Avis Viniou

Le vin Corte Massima Prosecco DOC est un vin blanc effervescent originaire de la Vénétie, en Italie. Élaboré selon la méthode Charmat, ce Prosecco non millésimé arbore une cuvée Extra Dry, ce qui signifie qu'il présente une légère douceur, avec des arômes fruités et floraux caractéristiques du cépage Glera, principalement utilisé dans l'élaboration du Prosecco. Ce vin est apprécié pour ses bulles fines et son caractère rafraîchissant.

La Vénétie est une région viticole réputée située au nord-est de l'Italie. Elle bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales et maritimes, ce qui est idéal pour la culture de la vigne. Les sols, principalement composés d'argile et de calcaire, contribuent à la complexité et à la minéralité des vins produits. La région s'est forgée une solide réputation grâce à une longue tradition viticole remontant à l'Empire romain, et le Prosecco est devenu l'un de ses ambassadeurs les plus célèbres.

Pour accompagner le Corte Massima Prosecco DOC, optez pour des mets légers et frais qui sauront mettre en valeur sa vivacité et ses arômes fruités. Des amuse-bouches à base de fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, feront merveille. Essayez également des plats traditionnels vénitiens comme le risotto aux fruits de mer ou les cicchetti, assortiments de petites bouchées, typiques de la région. Les saveurs douces et acidulées du Prosecco complètent particulièrement bien les plats salés ou légèrement sucrés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Prosecco Extra Dry à une température de 6-8°C. Cela permettra de révéler toute la fraîcheur et les nuances aromatiques du vin, assurant ainsi une expérience de dégustation agréable et revigorante.