Vins Prosecco Velodoro - Extra Dry

Avis Viniou

Le Prosecco DOC Velodoro est un vin effervescent italien, originaire de la région de la Vénétie. Ce vin est classé en tant que "Cuvée Extra Dry", ce qui signifie qu'il présente une légère sucrosité, tout en conservant une agréable fraîcheur. Ce Prosecco est non millésimé, ce qui signifie qu'il est élaboré à partir de raisins de différentes années afin de garantir une constance de goût et de qualité. Le cépage principal du Prosecco est le Glera, apprécié pour ses arômes délicats de fruits et de fleurs.

La Vénétie est une région viticole située dans le nord-est de l'Italie, bénéficiant d'un climat continental influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique. Les sols variés de la région, composés de calcaire, de sable et d'argile, contribuent à la complexité et à la diversité des vins produits. L'histoire viticole de la Vénétie est riche et ancienne, et elle est réputée pour ses vins effervescents, en particulier le Prosecco, qui est exporté et apprécié dans le monde entier.

Pour accompagner ce Prosecco Extra Dry, envisagez de le servir avec des plats légers et frais qui sublimeront sa finesse. Les fruits de mer, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des crevettes grillées, sont des choix parfaits. Les fromages crémeux comme la mozzarella di bufala, ainsi que les antipasti à base de légumes grillés, s'associent aussi délicieusement avec ce vin. Pour un accord régional, servez-le avec une frittata aux légumes ou un risotto aux asperges.

Lors de la dégustation, servez ce Prosecco à une température comprise entre 6 et 8°C pour apprécier pleinement ses arômes de pommes vertes, de fleurs blanches et sa belle effervescence. Veillez à le servir frais, son dynamisme et sa légèreté en seront ainsi magnifiés.