Avis Viniou
Le vin "Cuvée Select Lagrein Gries" de la maison Rottensteiner est un vin rouge italien de l'année 2018, issu de la région viticole de la Vénétie. Elaboré principalement à partir du cépage Lagrein, ce vin est marqué par une belle intensité et un corps généreux. Le Lagrein est connu pour ses arômes de fruits noirs tels que la mûre et la cerise noire, souvent accompagnés de notes épicées et tanniques, créant un vin à la fois puissant et élégant.
La région de la Vénétie est réputée pour sa diversité de terroirs et de climats, idéale pour la production de vins variés. Située au nord-est de l'Italie, elle bénéficie d'un climat modéré par la proximité de la mer Adriatique et est influencée par les Alpes. Les sols sont principalement composés de calcaire et d'argile, ce qui contribue à la richesse et à la complexité des vins produits dans cette région. L'histoire viticole de la Vénétie remonte à l'époque romaine, ce qui en fait un lieu de tradition et d'innovation viticole.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux et robustes qui sauront mettre en valeur ses caractéristiques. Des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou de l'agneau rôti, seront parfaites pour faire ressortir ses arômes riches et ses tanins fermes. Pour un accord régional, essayez une polenta aux champignons sauvages ou un risotto au gorgonzola, accentuant la profondeur du Lagrein.
En termes de dégustation, ce Lagrein se savoure idéalement à une température de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses nuances aromatiques et sa structure tannique, offrant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse et mémorable. Assurez-vous de l'aérer avant de le consommer pour que ses arômes se libèrent avec élégance.
