Vins Veneto Gran Passione - 2022

Avis Viniou

Le vin Gran Passione de l'appellation Veneto en Italie, millésime 2022, est un rouge sec qui offre une belle expression du terroir de la Vénétie. Bien que le mélange de cépages ne soit pas précisé, il est courant dans cette région de trouver des assemblages incluant des cépages tels que le Merlot, le Corvina et parfois d'autres variétés italiennes typiques. La région est connue pour sa capacité à produire des vins à la fois riches et élégants grâce à son climat tempéré, influencé par les Alpes au nord et la mer Adriatique au sud. Les sols variés de la Vénétie, allant des tuffes calcaires aux terres volcaniques, contribuent également à la complexité des vins de la région.

La Vénétie est une région viticole située au nord-est de l'Italie, célèbre pour son histoire viticole remontant à plusieurs siècles. Elle possède un climat idéal pour la viticulture, car il fait suffisamment chaud pour mûrir les raisins tout en maintenant une acidité vivifiante dans le vin. Son sol diversifié, combiné à un climat aux hivers doux et étés chauds, favorise le développement des cépages autochtones et internationaux.

Pour accompagner ce Gran Passione, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa structure. Des viandes grillées comme un filet de bœuf ou un magret de canard rôti seraient d'excellents choix. Du côté des plats régionaux, pensez à associer ce vin avec un risotto à la viande ou des pâtes aux cèpes, des mets qui offriront un joli complément aux nuances du vin.

En termes de dégustation, ce vin rouge s'apprécie mieux à une température légèrement plus fraîche que la température ambiante. Servez-le entre 16 et 18°C. Ainsi, vous permettra de bien exprimer ses arômes tout en préservant sa fraîcheur. Il n'en sera que plus agréable au palais, révélant toutes les subtilités de ce millésime 2022.