Vins Veneto Durello - 2022

Avis Viniou

Le Durello de 2022 est un vin effervescent blanc élaboré en Vénétie, une région renommée pour sa diversité viticole. Le cépage principal de ce vin est le Durella, une variété autochtone très prisée pour ses arômes vifs et sa capacité à produire des vins mousseux avec une belle acidité. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat favorable, a permis d'obtenir des raisins d'une belle maturité, offrant un vin rafraîchissant et bien équilibré. En l'absence d'informations sur une vinification particulière ou un assemblage, on peut supposer que ce vin est élaboré selon des méthodes traditionnelles de la région pour préserver au mieux les caractéristiques intrinsèques du cépage.

La Vénétie, située au nord-est de l'Italie, est une région viticole riche et variée, bénéficiant d'un climat tempéré influencé par la proximité des Dolomites et de la mer Adriatique. Les sols de la région, composés de calcaire et de basalte, apportent aux vins une minéralité et une complexité très appréciées. L'histoire viticole de la Vénétie remonte à des siècles, et cette région a toujours été reconnue pour ses vins mousseux, notamment le Prosecco et le Durello, de plus en plus populaire ces dernières années.

Pour accompagner le Durello 2022, envisagez des mets qui sauront souligner sa fraîcheur et sa vivacité. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, se marieront parfaitement avec ce vin effervescent. Des plats régionaux comme le risotto alla pescatora ou des antipastis de légumes grillés pourront également s’avérer excellents. Ce vin accompagnera également très bien des amuse-bouches comme des bruschettas à la tomate ou au fromage.

Pour une dégustation optimale, servez le Durello à une température de 6-8°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques tout en préservant sa vivacité et sa fraîcheur. Savourez-le jeune pour apprécier pleinement son effervescence et son caractère rafraîchissant.