Vins Veneto Il Poggio dei Vigneti

Avis Viniou

Le Vin Blanc Il Poggio dei Vigneti, classé sous l'appellation Veneto en Vénétie, en Italie, est un vin non millésimé dont les caractéristiques sont le reflet de sa région d'origine. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs de Vénétie sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Garganega, le Pinot Grigio et le Chardonnay, reconnus pour leurs notes fruitées et florales, bien équilibrées par une acidité vivifiante. La vinification maintient généralement une approche respectueuse de la fraîcheur et de la vivacité du vin, ce qui laisse présager des arômes délicats et une texture élégante en bouche.

La Vénétie, située dans le nord-est de l'Italie, est dotée d'un climat continental influencé par la proximité de la mer Adriatique, offrant des étés chauds et des hivers froids, avec une brise marine qui tempère les températures extrêmes. Les sols de la région varient de l'argile au calcaire, permettant une bonne rétention d'eau et des conditions optimales pour la viticulture. La région est mondialement renommée non seulement pour ses paysages pittoresques mais aussi pour une histoire viticole riche, remontant à l'époque romaine, ce qui confère une profondeur culturelle à ses productions viticoles.

Pour ce vin blanc vénitien, les accords mets-vins parfaits incluent les fruits de mer, tels que les calamars grillés ou un risotto aux fruits de mer. Les plats locaux comme le baccalà mantecato, une préparation de morue, se marieront également magnifiquement avec ses notes fraîches et ses arômes délicats.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 8-10°C pour en exalter les arômes subtils et rafraîchissants. Un service trop frais masquerait sa complexité, alors que trop chaud assombrirait sa fraîcheur et son vivifiant équilibre. Profitez ainsi pleinement de l'expérience gustative que propose ce vin de Vénétie.