Vins Non spécifié Terre di Mario

Avis Viniou

Le vin Terre di Mario, un rouge non millésimé issu de la région de Vénétie en Italie, se distingue par son caractère sec et son profil aromatique évocateur de son terroir. Bien que les détails du cépage ne soient pas précisés, la Vénétie est connue pour ses cépages rouges emblématiques tels que le Corvina, le Rondinella et le Molinara. La région offre un climat varié, influencé par les Alpes et la mer Adriatique, et les sols riches en calcaire ajoutent complexité et élégance aux vins. Le domaine Terre di Mario, avec ses racines historiques profondément ancrées, jouit d'une réputation de qualité et d'authenticité, produisant des vins qui capturent l'essence de la tradition viticole vénitienne.

Pour accompagner ce vin rouge de Vénétie, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes robustes. Des viandes grillées, telles qu'un filet de bœuf ou une côte d'agneau, complèteront à merveille ses notes fruitées et épicées. Les plats régionaux comme un ragoût à la vénitienne ou un risotto aux champignons sauvages s'associeraient également très bien, mettant en avant les saveurs terreuses du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez profondément pour identifier les nuances subtiles de fruits rouges et d'épices. Enfin, savourez-le en bouche pour apprécier sa structure et sa finale persistante.