Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné, issu du domaine Menti, est une Cuvée Monte del Cuca 2016, un vin blanc sec biologique de Vénétie, en Italie. Ce vin est le fruit d'un assemblage particulier qui n'est pas spécifiquement décrit ici, mais qui reflète souvent les cépages typiques de la région comme le Garganega. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables dans cette zone viticole, et la vinification respecte des méthodes biologiques, garantissant un produit pur et fidèle à son terroir.
La Vénétie est une région célèbre pour sa grande diversité viticole, influencée par un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, mais aussi par la proximité de la mer Adriatique. Les sols diversifiés, allant des terres volcaniques aux collines calcaires, offrent une richesse de caractères aux vins produits. Historiquement, la Vénétie est un bastion de la viticulture italienne, avec une longue tradition qui se poursuit depuis l'époque romaine.
Ce vin blanc sec se prête parfaitement à des accords avec des mets légers et méditerranéens. Vous pourrez l'apprécier avec des poissons grillés, des crustacés ou des pâtes aux fruits de mer. Il accompagnera également à merveille une sélection d'antipasti italiens, comme une salade Caprese ou des légumes grillés. Pour aller plus loin dans les accords régionaux, il se mariera délicatement avec un risotto alla Milanese, qui, bien que typiquement lombard, complète la suavité du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra d'exhaler pleinement ses arômes délicats tout en préservant une fraîcheur agréable en bouche. Assurez-vous de le déboucher un peu à l'avance afin de le laisser respirer et révéler toutes ses nuances.
