Vins Non spécifié Monte dei Cucchi - Primi Filari

Avis Viniou

Le vin "Monte dei Cucchi Cuvée Primi Filari" est un vin rouge provenant de la région italienne de la Vénétie. Cette cuvée non millésimée incarne le savoir-faire traditionnel de cette région vinicole réputée. Bien que les cépages utilisés ne soient pas spécifiés, il est probable qu'elle inclue des variétés typiques de la région telles que la Corvina, la Rondinella et la Molinara, qui sont souvent associées aux assemblages de Valpolicella. Cette cuvée se caractérise probablement par une vinification traditionnelle, privilégiant l'authenticité et la simplicité, sans mention de techniques particulières ou certifications biologiques.

La Vénétie est une région du nord-est de l'Italie, dotée d’un climat essentiellement continental tempéré par la proximité de la mer Adriatique. Le sol riche et varié, composé de calcaire, d'argile et de basalte, offre une grande diversité de micro-terroirs. La région viticole possède une histoire ancienne qui remonte à l'époque romaine, et elle est devenue célèbre pour ses vins rouges élégants et ses blancs aromatiques. Le savoir-faire local ainsi que les techniques viticoles ancestrales contribuent à la réputation grandissante de la Vénétie dans le panorama viticole mondial.

Pour accompagner ce vin rouge sec, il est recommandé de choisir des plats à base de viande rouge comme un ossobuco à la milanaise, ou encore des charcuteries italiennes. Les saveurs méditerranéennes seront sublimées par ce vin, notamment les plats en sauce tomate ou les risottos aux champignons. Des pâtes aux truffes ou au fromage affiné sauront également s'allier harmonieusement avec les tanins et la structure de la cuvée Primi Filari.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18 °C. Cette température permettra d'exhaler les arômes subtils du vin tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité, promesse d'un agréable moment de dégustation.