Vins Non spécifié Monte del Frà - Pinot grigio - 2020

Avis Viniou

Le Monte del Frà Pinot Grigio 2020 est un vin blanc italien issu de l'élégant cépage Pinot Grigio. Ce millésime 2020 vous offre une expression fraîche et vive typique des vins de cette variété. Cultivé dans la région pittoresque de Vénétie, ce vin traduit la finesse de son terroir grâce à un équilibre entre fraîcheur minérale et notes fruitées. La vinification de ce Pinot Grigio est effectuée de manière à conserver la pureté du fruit, généralement en cuves inox, afin de préserver les arômes naturels du raisin.

La Vénétie, située au nord-est de l'Italie, est célèbre pour son climat continental tempéré, avec des influences de l'Adriatique qui favorisent la maturation des raisins. Les sols varient, mais sont souvent composés d'argiles calcaires et de dépôts alluviaux, ce qui apporte complexité et finesse aux vins de la région. Berceau de vins célèbres comme le Prosecco et l'Amarone, la région a une longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce Pinot Grigio à des plats légers et délicats. Les fruits de mer et poissons grillés se marient particulièrement bien avec ses notes fraîches et minérales. Vous pouvez également opter pour une salade caprese ou des pâtes aux légumes grillés pour une touche italienne traditionnelle. Les plats à base de volaille, accompagnés de citron et d'herbes fraîches, renforcent également la vivacité du vin.

En termes de dégustation, ce vin blanc sec devrait être servi à une température de 8-10°C. Cela permettra d'accentuer ses arômes de poire, de pomme verte et de citron, tout en conservant sa fraîcheur en bouche. Une aération modérée révèlera toute la subtilité de ses saveurs, offrant une expérience rafraîchissante et élégante.