Vins Non spécifié Passi Reali - 2015

Avis Viniou

Le vin Passi Reali 2015 est un vin blanc sec, issu de la riche région viticole de la Vénétie, en Italie. Même si les détails spécifiques sur le cépage ne sont pas fournis, la Vénétie est connue pour ses cépages blancs comme le Garganega, le Glera ou encore le Pinot Grigio, qui produisent des vins aux arômes frais et fruités. L'année 2015 est souvent considérée comme un excellent millésime en Vénétie, offrant des vins équilibrés grâce à des conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec suivi de vendanges sous de bonnes conditions. Ce vin bénéficie également d'une certification bio, indiquant des pratiques de viticulture respectueuses de l'environnement, ce qui peut enrichir son profil aromatique grâce à une expression plus pure du terroir.

La Vénétie est une région viticole renommée, située dans le nord-est de l'Italie. Elle bénéficie d'un climat tempéré avec des influences alpines et adriatiques, qui créent un microclimat idéal pour la culture de la vigne. Les sols de la région, composés de calcaire, d'argile et de limon, confèrent aux vins une minéralité distinctive. Historiquement, la Vénétie est une des régions les plus prolifiques d'Italie en matière de production de vin, possédant plusieurs appellations DOC et DOCG célèbres.

Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa légèreté. Des plats de la mer, comme un carpaccio de poisson ou des fruits de mer grillés, seraient des choix excellents. Les spécialités régionales, telles que le risotto alla Veneta ou les sardines à la venise, s'accorderont aussi à merveille avec ce vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Passi Reali à une température de 8-10°C. À cette température, vous mettrez en valeur ses arômes subtils et sa texture agréable. N'hésitez pas à le carafer légèrement si vous souhaitez l'ouvrir avant un repas, cela permettra aux arômes de s'épanouir pleinement.