Vins Chardonnay Chardonnay Louis Latour - 2013

Avis Viniou

Le Chardonnay Louis Latour 2013 est un vin italien de la région des Abruzzes, un terroir souvent sous-estimé qui possède un potentiel énorme pour la production de vins de haute qualité. Ce vin présente un cépage unique : le chardonnay, réputé pour sa versatilité et sa capacité à refléter les caractéristiques du terroir. Le millésime 2013 est synonyme d'élégance et de maturité avec une vendange effectuée sous des conditions climatiques relativement clémentes, ce qui a permis de préserver une belle acidité tout en développant des arômes complexes et riches. En l’absence d’informations précises sur la vinification, on peut supposer que le vin a été vinifié de manière à souligner sa fraîcheur et sa pureté.

Les Abruzzes, située au centre-est de l'Italie, bénéficient d'un climat méditerranéen tempéré par les influences de la mer Adriatique. Les sols sont variés, mais souvent riches en minéraux dérivés des Apennins, ce qui apporte une belle minéralité aux vins de la région. L'histoire viticole des Abruzzes est ancienne, mais elle s'est vraiment affirmée ces dernières décennies grâce à l'amélioration des techniques viticoles et à une reconnaissance croissante sur la scène internationale.

Pour ce chardonnay, il est préférable de le marier avec des mets délicats qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa structure. Des fruits de mer frais comme des huîtres ou des crevettes grillées conviendront parfaitement. Des plats traditionnels de l’Abruzzes, tels que les arrosticini (brochettes d'agneau), peuvent également bien se marier, à condition qu'ils soient peu épicés pour ne pas dominer le vin.

Pour savourer pleinement ce chardonnay, je vous conseille de le servir frais, à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler ses arômes subtils de fruits blancs et ses notes minérales, tout en préservant sa fraîcheur en bouche.