Vins Montepulciano d'Abruzzo Mazzarosa - 2013

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo 2013 de Mazzarosa est un vin rouge emblématique de la région des Abruzzes, en Italie. Produit à partir du cépage Montepulciano, connu pour ses arômes de fruits rouges mûrs et ses tanins souples, ce millésime 2013 offre une belle profondeur et une complexité séduisante. Les vignobles de Mazzarosa bénéficient d'un terroir unique, mêlant sols argilo-calcaires et climat méditerranéen, ce qui contribue à la richesse et à l'élégance du vin. L'approche viticole et les techniques de vinification utilisées par la maison Mazzarosa, reconnue pour son respect des traditions, confèrent à ce vin une expression authentique de la région.

Pour sublimer les saveurs de ce Montepulciano d'Abruzzo, optez pour des plats de viande rouge grillée comme une côte de bœuf ou un agneau rôti. Les fromages affinés tels que le Pecorino des Abruzzes seront également des compagnons parfaits. Pour une expérience culinaire authentique, essayez des plats régionaux comme les "arrosticini" (brochettes d'agneau) ou des pâtes à la sauce tomate enrichie de saucisses.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est conseillé pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez par apprécier sa robe rouge rubis, puis découvrez ses parfums de cerise, de prune et ses subtiles notes épicées au nez. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux entre acidité et douceur, et sa finale persistante.