Vins Montepulciano d'Abruzzo Terramare

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo "Terramare" est un vin rouge italien sans millésime, issu des vignobles des Abruzzes, une région réputée pour ses cépages robustes. Bien que l'information sur l'assemblage soit manquante, ce vin serait typiquement élaboré à partir du cépage Montepulciano, connu pour ses tanins doux et ses saveurs de fruits noirs. Les Abruzzes bénéficient d'un microclimat favorable avec des influences marines et montagneuses, offrant un terroir idéal pour la viticulture. Le domaine Terramare, bien que relativement récent, met l'accent sur des méthodes de vinification traditionnelles, renforçant le caractère authentique de leurs vins.

Pour un accord mets-vins harmonieux, associez ce Montepulciano d'Abruzzo avec des plats italiens riches comme les pâtes à la sauce tomate et aux herbes, les lasagnes ou une pizza au salami. Les saveurs du vin complèteront aussi parfaitement les grillades telles que les côtes d'agneau ou le porc rôti. Essayez-le également avec des fromages affinés comme le pecorino pour une escapade culinaire régionale.

Au moment de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C après un éventuel carafage d'environ 30 minutes, afin de libérer ses arômes. Commencez par observer la robe rouge intense du vin, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, explorez sa structure équilibrée et sa finale persistante.