Vins Montepulciano d'Abruzzo Ciccio Zaccagnini - 2021

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo 2021 du domaine Ciccio Zaccagnini est un vin rouge italien réputé, produit dans la vibrante région des Abruzzes. Issu du cépage Montepulciano, ce millésime se distingue par son caractère fruité et ses arômes de cerise, de prune et d'épices douces. Le terroir unique des Abruzzes, avec ses sols variés et son climat influencé par les montagnes des Apennins et la mer Adriatique, enrichit ce vin d'une belle complexité. Le domaine Ciccio Zaccagnini, reconnu pour son engagement en faveur de la qualité et l'innovation, s'engage à valoriser l'héritage viticole de la région tout en employant des techniques modernes pour magnifier ses vins.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce Montepulciano d'Abruzzo à de la cuisine italienne classique, comme un osso buco ou un risotto aux champignons, pour souligner les nuances terreuses et épicées du vin. Des plats régionaux tels que les arrosticini, petites brochettes d'agneau grillées typiques des Abruzzes, se marieront particulièrement bien, ajoutant une touche locale et savoureuse qui fera écho aux racines du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température autour de 16 à 18°C. Carafez-le une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis éclatante, sentez les arômes de fruits rouges et d'épices qui s'en dégagent, puis goûtez sa texture soyeuse et ses tanins bien équilibrés. Ce vin se démarque par sa capacité à offrir une expérience sensorielle riche et harmonieuse.