Vins Montepulciano d'Abruzzo Agriverde - PLATEO - 2007

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo "Cuvée Plateo" 2007 d'Agriverde est un vin rouge italien typique de la région des Abruzzes, élaboré à partir du cépage Montepulciano. Ce millésime 2007 promet une belle richesse aromatique et une structure bien équilibrée. La région des Abruzzes, située entre mer et montagne, bénéficie d'un climat unique aux influences méditerranéennes et continentales, qui confère aux vins une belle complexité. Le sol varié, du calcaire aux argiles, contribue à l'expression singulière des vins de cette appellation. Agriverde, un domaine engagé dans la vinification biologique, est renommé pour son respect du terroir et son savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce Montepulciano d'Abruzzo, privilégiez des plats aux saveurs méditerranéennes tels qu'un osso buco ou un agneau grillé aux herbes. Les arômes de fruits mûrs et d'épices se marieront également bien avec une polenta crémeuse aux cèpes. En explorant des associations régionales, pensez à une bruschetta aux tomates confites et au basilic ou des arrosticini, ces célèbres brochettes d'agneau des Abruzzes, pour sublimer le caractère du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour qu'il libère ses arômes complexes. Commencez par observer la robe intense et profonde du vin, typique du Montepulciano. Au nez, appréciez les notes de cerises noires, de prunes et une touche d'épices. En bouche, savourez la texture veloutée et la longue finale persistante qui font la renommée de ce vin.