Vins Montepulciano d'Abruzzo Talamonti - Tre Saggi - 2018

Avis Viniou

La cuvée Tre Saggi de Talamonti est un remarquable Montepulciano d'Abruzzo 2018, vinifié en Italie dans la région des Abruzzes. Ce vin rouge sec est élaboré principalement à partir du cépage Montepulciano, réputé pour ses tanins souples et ses arômes généreux de cerises et d'épices. L'année 2018 a bénéficié d'un climat idéal, assurant une maturation optimale des raisins avec une belle concentration aromatique. Les Abruzzes, avec leurs sols variés allant des montagnes aux plaines côtières, offrent un terroir unique qui confère au vin une complexité et une profondeur singulières. Le domaine Talamonti, établi au cœur de cette région, est connu pour sa quête d'excellence et son respect des traditions viticoles locales, renforçant la réputation du Montepulciano d’Abruzzo sur la scène internationale.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords classiques tels qu'un ragoût de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes provençales, qui feront écho aux tanins et aux arômes épicés du Tre Saggi. Des plats régionaux comme les arrosticini d'agneau, typiques des Abruzzes, ou une pizza aux charcuteries fines et tomates confites, créent également une harmonie gustative qui met en valeur la richesse du vin.

Pour apprécier pleinement le Montepulciano d’Abruzzo Tre Saggi 2018, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes avant dégustation permettra à ses arômes de s'épanouir. Commencez par admirer sa robe rubis intense au verre, puis humez les notes délicates de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante, signature d'une belle vinification.