Avis Viniou
Le Montepulciano d'Abruzzo "Terre della Brunda" cuvée Riserva 2020 est un vin rouge italien élaboré à partir du cépage emblématique Montepulciano. Ce millésime 2020 bénéficie de l'appellation Montepulciano d'Abruzzo, qui signifie que le vin provient de la région des Abruzzes, célèbre pour ses collines ensoleillées et ses terres fertiles. Rien n'indique de particularités spéciales dans la vinification, cependant, les Riserva sont généralement vieillies plus longtemps pour des saveurs plus complexes. Ce vin promet des arômes riches et généreux de fruits rouges mûrs, avec des nuances d'épices et une structure tannique bien équilibrée.
Les Abruzzes, situées dans le centre-est de l'Italie, bénéficient d'un climat continental modéré avec des influences maritimes provenant de la mer Adriatique. Les hivers sont généralement doux avec une bonne quantité de pluie, tandis que les étés sont chauds et favorisent la maturation des raisins. Les sols majoritairement argileux et calcaires contribuent à l'élaboration de vins robustes et expressifs. Historiquement, cette région viticole est ancienne, la culture de la vigne ayant été introduite par les Romains.
Pour apprécier ce Montepulciano d'Abruzzo, envisagez des accords avec des plats robustes et savoureux. Un choix classique serait des pâtes à la sauce bolognaise ou un osso buco. Pour une approche locale, pensez aux arrosticini, ces délicieuses brochettes de mouton typiques de la région. Les fromages affinés et les charcuteries italiennes, telles que le salami ou le prosciutto, se marient également très bien avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour exhaler pleinement ses arômes et savourer sa complexité. Assurez-vous de le décanter une heure à l'avance pour permettre au vin de s'ouvrir et de dévoiler toutes ses nuances.
