Vins Montepulciano d'Abruzzo Mondelli - Edizione Uno - 2017

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo Cuvée Edizione Uno 2017 du domaine Mondelli est un vin rouge italien représentant parfaitement l'expression vibrante du cépage Montepulciano. Ce millésime se caractérise par une robe rubis intense et des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, accompagnés de notes épicées. La région des Abruzzes, où il est produit, offre un terroir unique avec ses sols argileux et son climat influencé par la mer Adriatique et les montagnes des Apennins, conférant aux vins une belle structure et une complexité aromatique. Le domaine Mondelli est reconnu pour son engagement envers la qualité, alliant tradition et innovation dans ses techniques de vinification, afin de valoriser le cépage Montepulciano.

Pour créer une harmonie gustative avec ce vin, vous pouvez l'accompagner de plats riches et savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou une osso buco sauraient faire ressortir les nuances épicées et fruitées du vin. Des plats régionaux comme les arrosticini, de fines brochettes de mouton typiques des Abruzzes, se marieraient également parfaitement, faisant écho aux racines culturelles de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Montepulciano d'Abruzzo à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes. Commencez par observer sa couleur vibrante, puis humez les arômes pour détecter les notes de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tannins souples et sa finale élégante.