Vins Montepulciano d'Abruzzo Conte Di Castel Vecchio - 2018

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo 2018 du domaine Conte Di Castel Vecchio est un vin rouge italien qui incarne la puissance et la finesse du cépage Montepulciano. Issu de la région des Abruzzes, ce vin offre des arômes riches de fruits rouges mûrs, d'épices et une belle structure tannique. La région est caractérisée par des collines propices à la viticulture, bénéficiant d'un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et les montagnes voisines. L'histoire du domaine Conte Di Castel Vecchio est marquée par une tradition vinicole respectueuse de l'environnement, contribuant à la réputation de qualité des vins de cette région.

Pour accompagner ce Montepulciano d'Abruzzo, optez pour des plats robustes et savoureux tels qu'un ragoût d'agneau, des pâtes à la bolognaise ou un risotto aux cèpes. Les arômes profonds de ce vin compléteront également les plats locaux comme les "arrosticini", de délicieuses brochettes de mouton typiques des Abruzzes. Ces combinaisons mettent en valeur la richesse et l'équilibre de ce vin, apportant une harmonie gustative exceptionnelle.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure, afin d'aérer et libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez au nez ses parfums envoûtants de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et tannins, et laissez-vous séduire par sa belle persistance.