Avis Viniou
Le Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo Cuvée Terra Vera 2023 est un vin rouge italien aux caractéristiques remarquables. Élaboré à partir du cépage Montepulciano, ce millésime 2023 se distingue par son caractère expressif et authentique. Le terroir des Abruzzes, en Italie centrale, offre à ce vin ses saveurs généreuses et sa structure équilibrée. Bien que cette cuvée ne présente pas de particularité de vinification indiquée, son approche en bio et son respect des méthodes traditionnelles garantissent une expression pure du raisin et du terroir.
La région des Abruzzes est réputée pour ses paysages saisissants, situés entre montagne et mer, offrant un climat méditerranéen tempéré. Les sols argilo-calcaires de l’appellation Montepulciano d'Abruzzo contribuent à la complexité et à la minéralité des vins produits. La viticulture dans cette région a des racines anciennes et s'est perfectionnée au fil du temps, faisant de l'Abruzzes un lieu de prédilection pour les amateurs de vins riches et authentiques.
Ce Montepulciano d'Abruzzo se mariera à merveille avec des plats à base de viande rouge, tels que l'agneau rôti ou le boeuf braisé. Il s'associe également bien avec les fromages affinés comme le pecorino, offrant un équilibre parfait entre les saveurs robustes du vin et celles des mets. Pour un accord régional, il convient de le savourer avec les fameux arrosticini d'Abruzzes, ces petites brochettes de mouton typiques de la région.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cet intervalle permet aux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois de se révéler pleinement. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour accentuer son bouquet et sa profondeur aromatique.
