Avis Viniou
Le Montepulciano d'Abruzzo Cuvée Orsetto Oro 2010 de Casal Thaulero est un vin rouge généreux et expressif. Élaboré à partir du cépage Montepulciano, ce millésime 2010 montre un bel équilibre avec une intensité aromatique marquée. Les raisins proviennent des Abruzzes, une région connue pour ses vignobles s'étendant sur les collines côtières et montagnardes. L'absence de particularités de vinification spécifiques pour ce millésime laisse supposer une approche traditionnelle, qui permet de révéler pleinement les caractéristiques naturelles du cépage.
La région des Abruzzes, située dans le centre-est de l'Italie, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales. Les hivers y sont généralement frais et les étés chauds, influencés par la proximité de la mer Adriatique et par les Apennins. Les sols sont variés, allant des dépôts argilo-calcaires riches en minéraux aux terrains plus pierreux, ce qui donne au vin des notes complexes et une bonne minéralité. Historique, la région est marquée par une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, reconnue pour sa capacité à produire des rouges corsés et généreux.
Pour accompagner ce Montepulciano d'Abruzzo, rien de tel qu'un plat typiquement italien. Pensez aux ragoûts de viande, tels qu'un succulent agneau aux herbes ou une osso buco. Les plats à base de tomates comme la parmigiana ou les lasagnes s'accordent aussi parfaitement avec la structure et l'acidité du vin. Pour un accord régional, optez pour des arrosticini, ces brochettes d'agneau originaires des Abruzzes.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exprimer pleinement ses arômes de fruits noirs, ses nuances épicées ainsi que ses tanins ronds et veloutés qui définissent le caractère de ce Montepulciano d'Abruzzo.
