Avis Viniou
Le Montepulciano d'Abruzzo Cuvée Terra Bruna 2017 du domaine Podere Colle San Massimo est un vin rouge de caractère, typique de la région des Abruzzes en Italie. Élaboré principalement à partir du cépage Montepulciano, ce millésime 2017 présente une robe dense et profonde avec des reflets grenat. Au nez, il dégage des arômes de fruits rouges mûrs, de cerises noires et de prunes confiturées, complétés par des notes épicées et une subtile touche de sous-bois. En bouche, ce vin offre une grande richesse aromatique, soutenue par des tanins bien fondus et une belle acidité qui équilibrent l'ensemble.
Les Abruzzes, située sur la côte adriatique, sont réputées pour produire des vins robustes et savoureux. Le climat y est influencé par les montagnes des Apennins et la mer, offrant une excellente amplitude thermique entre le jour et la nuit, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols y sont souvent constitués de calcaire et d'argile, contribuant à la complexité des vins produits dans cette région. L'histoire viticole des Abruzzes remonte à plusieurs siècles, avec une tradition bien ancrée qui allie savoir-faire et respect de la nature.
Pour accompagner ce Montepulciano d'Abruzzo, diverses options culinaires s'offrent à vous. Ce vin se marie parfaitement avec des plats typiquement italiens tels que l'agneau grillé, les pâtes à la sauce tomate ou à la truffe, ainsi que des fromages à pâte dure comme le Pecorino. Des plats régionaux tels que l'Arrosticini, des brochettes d'agneau, sont également un excellent choix pour souligner les saveurs intenses de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques et de profiter pleinement de sa structure élégante et de son équilibre harmonieux.
