Vins Montepulciano d'Abruzzo Tenuta Dei Tigli - Primo - 2023

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo "Cuvée Primo" 2023 de la Tenuta Dei Tigli est un vin rouge italien typique de son appellation. Élaboré à partir du cépage Montepulciano, ce millésime 2023 promet de mettre en valeur la richesse caractéristique de ce raisin avec des notes profondes de fruits rouges et noirs, de prune et parfois des touches d'épices douces. La vinification vise à préserver la pureté du fruit, sans mention spécifique sur un élevage en barriques, on peut supposer que ce vin se concentre sur la fraîcheur et l'expression du terroir.

La région des Abruzzes, nichée entre les Apennins et la mer Adriatique, offre un climat méditerranéen avec des influences continentales, qui assure une belle maturité des raisins avec des nuits fraîches préservant l'acidité. Le sol y est varié avec des compositions de calcaire, d'argile et parfois de grès, favorisant l'élaboration de vins à la fois puissants et équilibrés. Cette région, bien que souvent éclipsée par d'autres grandes appellations italiennes, possède une longue tradition viticole remontant à l'Antiquité.

Pour découvrir cette Cuvée Primo de manière optimale, de savoureux accords mets-vins incluraient des plats en adéquation avec sa structure et ses arômes. Pensez à des plats traditionnels italiens comme les pâtes à la sauce ragù, les boulettes de viande en sauce tomate, ou un risotto aux champignons sauvages. Des fromages italiens affinés tels qu’un pecorino pourraient également magnifier ce vin.

Pour apprécier pleinement le Montepulciano d'Abruzzo "Cuvée Primo" 2023, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de dévoiler la complexité aromatique du vin et d'équilibrer ses tanins, tout en sublimant les nuances de fruits rouges et noirs. Une aération préalable d’une heure peut également contribuer à son épanouissement.