Avis Viniou
Le Giordano Montepulciano d'Abruzzo Cuvée Collection est un vin rouge italien produit dans la célèbre région des Abruzzes. Élaboré à partir du cépage Montepulciano, ce vin est reconnu pour sa richesse et sa profondeur. Bien qu'il soit non millésimé, ce qui peut signifier un assemblage de différentes années de production, le vin conserve les caractéristiques typiques de son cépage : une robe rubis intense, des arômes de fruits rouges bien mûrs, ainsi que des notes épicées et de réglisse. La vinification est probablement traditionnelle, mettant en avant l'authenticité et la typicité du cépage.
Les Abruzzes, situées sur la côte adriatique de l'Italie, bénéficient d'un climat méditerranéen avec des influences continentales. Le mariage de l'air marin et de la fraîcheur des montagnes offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols de la région, composés de calcaire, d'argile et de pierre, confèrent au vin une belle structure et une minéralité qui le distingue.
Pour les accords mets-vins, le Montepulciano d'Abruzzo se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un agneau rôti aux herbes, des pâtes à la sauce tomate bien relevée ou encore un risotto aux cèpes. Les plats locaux, tels que les arrosticini (brochettes de mouton), se marient également très bien avec ce vin, mettant en valeur sa rondeur et ses tanins souples.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer un peu afin qu'il libère toute sa complexité aromatique et qu'il révèle ses saveurs subtiles.
