Vins Montepulciano d'Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo Cantina Zyccagnini - Cantina Zyccagnini - 2013

Avis Viniou

Le Montepulciano d’Abruzzo Cantina Zyccagnini 2013 est un vin rouge italien qui incarne toute la richesse et la personnalité des Abruzzes. Ce vin est issu du cépage Montepulciano, connu pour donner des vins structurés, avec un bon potentiel de vieillissement. Le millésime 2013 était particulièrement favorable dans cette région, bénéficiant de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle met l'accent sur l'expression pure du cépage, souvent avec un élevage en cuve d'acier inoxydable ou en fûts de chêne, apportant une complexité additionnelle au vin.

La région des Abruzzes, située sur la côte est de l’Italie, est baignée par la mer Adriatique et protégée par les montagnes des Apennins. Ce climat maritime tempéré, combiné à des sols riches en minéraux, permet au Montepulciano de s'exprimer pleinement, alliant puissance et finesse. Cette région viticole, à l’histoire riche, a longtemps été reconnue pour sa capacité à produire des vins de qualité qui captivent les amateurs du monde entier.

Pour sublimer ce Montepulciano d’Abruzzo, envisagez de l’accompagner de plats robustes et savoureux. Il s'accordera à merveille avec des plats régionaux tels que les arrosticini, ces fameuses brochettes d'agneau des Abruzzes, ou encore une tagliatelle al ragù d’agneau. Les plats à base de viandes rouges grillées, de charcuterie ou de fromages affinés sont également de beaux compagnons.

En termes de dégustation, ce vin rouge s’apprécie mieux à une température modérée comprise entre 16 et 18°C, permettant de révéler pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, avec une structure tannique agréable. Pensez à le décanter une heure avant le service pour aérer le liquide et sublimer tous ses arômes, offrant ainsi une expérience gustative optimale.